5 марта 1974 года в солнечном Майами в семье переселенцев с мятежного острова Кубы появилась на свет Ева Мендес, будущая талантливая киноактриса. Вскоре после рождения, ее семья, в которой кроме Евы было еще трое детей, переехала из Флориды в Лос-Анджелес. Там и провела актриса свое детство и юность.
Быть Еве Мендес среднестатистическим специалистом по маркетингу, если бы не сосед фотограф, разместивший ее фотографию в своем портфолио. Так она попала на глаза голливудским агентам, которые убедили Еву выбрать карьеру модели и киноактрисы.
Вместо обучения в университете Ева Мендес стала посещать актерскую школу Иваны Чаббак. Ее охотно снимают для рекламы и в небольших эпизодических ролях. С 1998 года Мендес получает уже более существенные роли в «Мортал Комбат: Завоевание», «Скорая помощь». После выхода в прокат пятой части «Детей кукурузы» она чуть не бросила карьеру актрисы. Ева Мендес не могла простить себе плохо сыгранной роли в этом фильме.
Ева Мендес снимается очень много, полностью посвящая себя искусству «Кино». Список фильмов с ее участием насчитывает уже около двадцати картин, не считая сериалов. Из них более половины собрали огромные «кассы» во всем мире. За 2007 год вышли четыре кинохита: «Live!» роль Кэти; «Чистильщик» - Энн Норкат; «Повелители ночи» - Аманда Хуарес; «Призрачный гонщик» - Роксанна Сим.
Работу фотомодели Ева Мендес тоже не забывает, она лицо косметической фирмы Revlon.
